下味冷凍鶏むね肉でジューシー唐揚げ　レシピ・作り方

Name: 下味冷凍 鶏むね肉でジューシー唐揚げ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; すりおろしニンニク 大さじ1/2; すりおろし生姜 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1; 塩こしょう ひとつまみ; 片栗粉 50g; 揚げ油 適量; レモン 2切れ; パセリ 適量

「下味冷凍鶏むね肉でジューシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

73件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

下味冷凍をする事で解凍後は衣を付けて揚げるだけで完成する鶏むね肉のから揚げのご紹介です。漬けこみ時間が長いため、しっかりと下味がつき、やわらかく仕上がります。忙しいときでも冷凍しておけば簡単にできるのでおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

鶏むね肉 300g
(A)料理酒大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)すりおろしニンニク大さじ1/2
(A)すりおろし生姜大さじ1/2
(A)はちみつ小さじ1
(A)塩こしょうひとつまみ
片栗粉 50g
揚げ油適量
トッピング
レモン (くし切り) 2切れ
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。
2 冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れ全体に味がなじむよう揉みこみます。厚みを均一にして空気を抜いて封をし、冷凍庫で保存します。
3 調理をするときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
4 汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、全体に片栗粉をまぶします。
5 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、 180℃に熱し、4を入れて4分程揚げ、表面がカリッとし、中まで火が通ったら油を切ります。
6 器に盛り付け、レモンとパセリを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。