明太子としめじのチャーハン　レシピ・作り方

「明太子としめじのチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
10件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

明太子が少し余っていたのでチャーハンに加えました。長ネギとニンニクの香ばしさと明太子のピリ辛味が相まって、ビールにも合うチャーハンです。卵、青菜など、冷蔵庫にあるものを組み合わせて、ぜひアレンジしてみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきをとってばらします
  2. 2 長ネギとニンニクはみじん切りにします
  3. 3 フライパンにごま油とニンニクを入れ弱火で加熱し、香りが立ってきたらしめじを加えて炒めます
  4. 4 ご飯を加えてさらに炒め、ほぐれたところで明太子とネギも加えてよく混ぜます
  5. 5 塩コショウで調味して、最後に鍋肌に醤油を垂らしてざっと混ぜたらできあがりです
  6. 6 お好みで大葉の千切りをかけてください

コツ・ポイント

ごはんが冷たい場合は、電子レンジで温めてから加えるとほぐれやすくなります。きのこ類のほか小松菜の千切りなどお好きな野菜を加えてください。ご飯を炒める前に、ほぐした卵をざっと炒めて混ぜても美味しいですよ。

たべれぽ

4.3
10件のレビュー
たべれぽの写真
きらら
きらら
2021.1.8
お正月の高級明太子^ ^使ってランチに 醤油がポイントですね。明太子の素材だけで食べる感じです。
たべれぽの写真
茉莉花
茉莉花
2020.8.22
美味しかったです😊 また作ろうと思います✨
たべれぽの写真
yuna
yuna
2020.5.2
美味しくできました〜！
たべれぽの写真
ソリッドソルト
ソリッドソルト
2020.4.7
少し御飯がモチモチした感じに仕上がった。 緊急事態宣言のニュースを見ながらの食事で旨さ2割減だったが、それでも十分旨かった。 大葉のトッピングを綺麗に見せるコツが知りたい。
たべれぽの写真
ウサギ
ウサギ
2018.10.23
簡単で美味しかったです😊
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2017.12.22
簡単に出来ました🍽️にんにく好きだからうまうまでした🎶
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2017.11.20
(*´ω`*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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