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夏の梅鮭チャーハン レシピ・作り方
「夏の梅鮭チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お料理の苦手な人でも味付け不要なので簡単に作れます。食欲のない暑い夏でも梅干しのさっぱり感で美味しくお召し上がりいただけます。1杯目はそのままチャーハンとして、2杯目はだし汁をかけてだし茶漬けとして楽しんでいただくこともできるのでぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長葱は、小口切り、大葉は細い千切りにします。
- 2. 梅干は種を取り除いて包丁でよく叩いてねり状にします。
- 3. フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて全体に油がまわるくらいに炒めたら、鮭フレーク、2の梅肉、ちりめんじゃこを入れて、梅肉が1箇所に固まらないようにまんべんなく炒め合わせます。
- 4. 長葱と白ごまを入れてさっと炒め合わせたら、ムラなく炒めます。
- 5. ここで一旦味を見てブラックペッパーと、塩分が足りないようであれば、梅肉を加えて味を調えます。お皿に盛り、最後にシソをたっぷりとのせれば完成です！
料理のコツ・ポイント
・鮭の旨みと梅干の塩分で味付けの必要がありません。 ・市販の鮭フレークの代わりに、ご自宅で余った焼き鮭などがあったら小骨を取り除いて身を細かくほどけば代用いただけます。 ・ちりめんじゃこが用意できない場合は、しらすでも代用可能です。
たべれぽ
4.7
4.7
ピヨ氏
2021.10.17
冷凍ご飯、冷凍鮭の切り身、練り梅チューブを混ぜて作りました。簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
まい
2021.8.25
鮭フレークではなく、鮭2切れを酒みりん醤油を少しずつ入れて焼きました。美味しくてリピしています。
1人のユーザーが参考になった
🐱🐼
2020.9.3
いろんな具材がはいっていて美味しかったです(*´ω`*)またつくりたい！
1人のユーザーが参考になった
hiroko
2024.5.2
とっても簡単で手軽に作れる上に美味しかったです！鮭フレークが少ししかなかったので、香りつけ程度に醤油をいれました。
写真撮り忘れました、、
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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