がっつり 彩りビビンバ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ナムルを作ります。鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で冷やします。
3. 2. 水気を切った1の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. 赤パプリカと黄パプリカは薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
5. 4. 2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を入れて炒めます。
7. 6. 火が通ったらタレの材料を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、取り出します。
8. 7. 同じフライパンにキムチを入れて中火で炒め、水分が飛んだら火から下ろします。
9. 8. ごはんを盛り付けたお皿に6、7、汁気を切った4をのせ、白いりごまを散らして完成です。