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簡単 豚こま肉と厚揚げのおろし煮 レシピ・作り方
「簡単 豚こま肉と厚揚げのおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根おろしでさっぱりといただける、豚こま切れ肉と厚揚げのおろし煮のご紹介です。味の染み込んだ厚揚げはごはんのおかずにぴったりです。厚揚げをたっぷり使用しているので、満腹感も得られます。ぜひ作ってみてください。
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉 150g
- 厚揚げ (計400g) 2枚
- 長ねぎ 1/2本
- 大根おろし 500g
- (A)めんつゆ (3倍濃縮) 100ml
- (A)砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- かいわれ大根 1/2パック
手順
料理モード
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- 準備 厚揚げは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
- 2 色が変わったら、厚揚げ、長ねぎを加え、軽く炒めます。
- 3 大根おろしを加え、蓋をして5分程煮ます。
- 4 (A)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 厚揚げは使用する前に熱湯をかける等して油抜きしておくと、臭みが取れ、より味が染み込みやすくなります。
たべれぽ
はちばぁ~ば
2021.8.7
豚こまなし。炒めず。少量の時は鍋で煮ながら上からおろし器ですりすりかけてしまいますが、今日はフードプロセッサーのおろし。器に取ってさらに乗せおろし。めちゃ美味しかったです。さっぱりして。
7人のユーザーが参考になった
ユーザーd144db
2021.10.25
大根おろし350g、もやし半袋追加。
我が家の麺つゆが4倍濃縮だったことに入れてから気付き…とりあえず水100追加。
お酒には合うかな、ってぐらいの濃さなってしまったけど、美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
M♡
2020.4.22
豚肉がなかったので鶏肉を代用。
冷蔵庫にあった、しめじとゴボウも入れました。
大根おろしの水分を切りすぎたので、ちょっとパサついたかな・・・
味付けは抜群に美味しかったです
( ´∀`)b
また作りますっ!
2人のユーザーが参考になった
ちゃんすみ
2022.6.19
豚肉抜き、大根おろしたっぷりでカイワレの代わりに大根葉を散らしました😊
大根をおろすのに結構体力使いましたが(笑)美味しかったので、また作りたいと思います😊
1人のユーザーが参考になった
hm_rin24
2021.9.19
レシピより大根おろし少なくなってしまいましたがとても簡単に美味しくできました!最後に、冷蔵庫に余ってた三つ葉を入れてみました。また作ろうと思います!
1人のユーザーが参考になった
あみみ
2020.2.19
うまでした💓リピ決定!!
1人のユーザーが参考になった
gomaichi
2024.11.9
美味しい〜!
他の方のレポを参考に、しめじも加えてみました。
味付けはめんつゆと砂糖だけなので、超簡単😁大根おろしをするのだけが、大変でした。
やさ
2024.5.15
砂糖大さじ1、うちの麺つゆが5倍希釈くらいだから大さじ2で味ちょうど!大根おろしは多めが美味しい!
あやりん
2021.3.24
美味しく出来ました!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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