カリッと豚こまの甘辛炒め　レシピ・作り方

Name: カリッと豚こまの甘辛炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 塩こしょう 適量; 絹さや 20g; 片栗粉 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 七味唐辛子 小さじ1/2; サラダ油 大さじ2

「カリッと豚こまの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

91件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

ぱぱっとできる豚こま肉の簡単炒め物です。片栗粉をまぶしていることで味が絡みやすくなり、ご飯が進む味付けになっています。絹さやの色味や食感もアクセントになって、お酒のおつまみとしてもオススメです。

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材料（2人前）

豚こま切れ肉 150g
塩こしょう適量
絹さや 20g
片栗粉大さじ2
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)砂糖大さじ1/2
(A)七味唐辛子小さじ1/2
サラダ油大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備絹さやはよく洗っておきます。
1 絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
2 豚こま切れ肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2に火が通りカリッとするまで焼きます。
4 3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま1を入れ、(A)を入れ全体に馴染むまで炒めます。
5 4をお皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。絹さやの食感を残す為、絹さやを入れてから炒める際は手早く炒めるのがポイントです。

たべれぽ

4.5

91件のレビュー

ern

2022.1.20

簡単で好評だから何度もリピしてる。今回は肉のみだけど絹さややピーマンとか結構何でも合って作りやすい✏️

9人のユーザーが参考になった

きゅりま

2020.12.26

すぐに作れたけれど見た目が芸術的になってしまったのです。

9人のユーザーが参考になった

バーミー

2023.10.26

豚こま200ｇ、絹さやはなかったのでニンニクの芽(レンチン1分)で代用。玉ねぎ追加、調味料はそのまま。お肉は焼き色つくまでカリッと… タレが絡むとしっとり柔らかです♪ 七味は一味に変えて作りましたが、アクセントになり甘辛で美味しい❤︎︎ ご飯にもよく合いました。

8人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.7.15

No.692 本当は1週間前に作りましたが、今日投稿です💦今回、七味が無かったので、輪切り唐辛子で代用しました🌶そして、絹さやも無かったので、省きました😅お肉がカリっと仕上がり、すごく嬉しかったです😆味も、本っ当に美味しかったです😍本当に最高です😭こんなに美味しく出来るとは...。しかも、作るのもめっちゃくちゃ簡単で、家族にもめっちゃくちゃ大好評だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった