![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
カリッと豚こまの甘辛炒め レシピ・作り方
「カリッと豚こまの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぱぱっとできる豚こま肉の簡単炒め物です。 片栗粉をまぶしていることで味が絡みやすくなり、ご飯が進む味付けになっています。 絹さやの色味や食感もアクセントになって、お酒のおつまみとしてもオススメです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 絹さやはよく洗っておきます。
- 1. 絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
- 2. 豚こま切れ肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
- 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2に火が通りカリッとするまで焼きます。
- 4. 3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま1を入れ、(A)を入れ全体に馴染むまで炒めます。
- 5. 4をお皿に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 絹さやの食感を残す為、絹さやを入れてから炒める際は手早く炒めるのがポイントです。
たべれぽ
4.5
4.5
ern
2022.1.20
簡単で好評だから何度もリピしてる。今回は肉のみだけど絹さややピーマンとか結構何でも合って作りやすい✏️
9人のユーザーが参考になった
きゅりま
2020.12.26
すぐに作れたけれど見た目が芸術的になってしまったのです。
9人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.10.26
豚こま200ｇ、絹さやはなかったので
ニンニクの芽(レンチン1分)で代用。
玉ねぎ追加、調味料はそのまま。
お肉は焼き色つくまでカリッと…
タレが絡むとしっとり柔らかです♪
七味は一味に変えて作りましたが、
アクセントになり甘辛で美味しい❤︎︎
ご飯にもよく合いました。
8人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.7.15
No.692 本当は1週間前に作りましたが、今日投稿です💦今回、七味が無かったので、輪切り唐辛子で代用しました🌶そして、絹さやも無かったので、省きました😅お肉がカリっと仕上がり、すごく嬉しかったです😆味も、本っ当に美味しかったです😍本当に最高です😭こんなに美味しく出来るとは...。しかも、作るのもめっちゃくちゃ簡単で、家族にもめっちゃくちゃ大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
雪がしんしん
2021.3.23
3人のユーザーが参考になった
黒パン
2020.5.20
美味しかった！けど、絹さや20gでは少なかった💦
次はもっとたっぷり入れて作ろうと思います😋
3人のユーザーが参考になった
めい
2021.5.28
カリカリにはなりませんでしたが美味しかったです。
唐辛子抜きで作りました。
2人のユーザーが参考になった
eln
2024.9.26
片栗粉と油は少し控えめ。
今回は万願寺とうがらしと✏️＿
1人のユーザーが参考になった
リン
2023.12.14
絹さやの代わりにキャベツにして油多めの軽い揚げ焼きにしました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ユーザーbb1ba3
絹さやとピーマン以外のお野菜ではなにが合うでしょうか？(´･_･`)
kurashiru
絹さやの代わりにアスパラガスや玉ねぎ、まいたけやエリンギなどのきのこ類を使用しても作ることができますよ。お好みの野菜でアレンジをお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
なみちゃん
七味唐辛子ではなくて、他ので代用は可能でしょうか？
kurashiru
七味唐辛子はお好みで一味唐辛子、もしくは抜いていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
