照り焼きソースのロコモコ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. グリーンリーフは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
2. 1. ボウルに照り焼きソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに2、ハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で5分程焼きます。一度蓋を外して裏返し、さらに5分程焼きます。
6. 5. 蓋を外して1を回し入れ、中火で絡めながら焼きます。中まで火が通り、汁気が少なったら火を止め、取り出します。
7. 6. 目玉焼きを作ります。同じフライパンの油を拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。卵を割り入れて中火で3分程焼き、火から下ろします。
8. 7. 器にごはん、5、6、トッピングを盛り付けてできあがりです。