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照り焼きソースのロコモコ丼 レシピ・作り方
「照り焼きソースのロコモコ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハワイ名物のロコモコを照り焼きソースに絡めて仕上げました。甘辛い照り焼きハンバーグに目玉焼きがよく合い、ごはんが進みます。お好みの野菜やマヨネーズを入れるとアレンジが広がり、おいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 グリーンリーフは手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
- 1 ボウルに照り焼きソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに2、ハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ね、小判形に成形します。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で5分程焼きます。一度蓋を外して裏返し、さらに5分程焼きます。
- 5 蓋を外して1を回し入れ、中火で絡めながら焼きます。中まで火が通り、汁気が少なったら火を止め、取り出します。
- 6 目玉焼きを作ります。同じフライパンの油を拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。卵を割り入れて中火で3分程焼き、火から下ろします。
- 7 器にごはん、5、6、トッピングを盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ハンバーグは火加減が強いと表面が焦げやすいので、弱火でじっくりと焼いてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。
たべれぽ
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