大葉たっぷり照り焼きハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 大葉はみじん切りにします。
4. 3. ボウルに照り焼きソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。
6. 5. 2を入れ、全体がなじむまで手でよく混ぜ合わせます。4等分にし、小判型に成形します。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火にして中に火が通るまで8分程、時々返しながら焼きます。
8. 7. 3を回し入れ、中火で絡めながら焼き、汁気が1/3量になったら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。