パイナップルソースでロコモコ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 パイナップルは粗みじん切りにします。
3. 3 ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れて粘り気が出るまでよく捏ねます。半量に分けて、丸く成形します。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて両面4分ずつ焼き、火が通ったら取り出します。
5. 5 同じフライパンに2、残りのパイナップルソースの材料を入れて、中火で煮立たせます。みりんを加え、とろみが出てきたら火から下ろします。
6. 6 目玉焼きを作ります。別のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
7. 7 器にごはんをよそい、ベビーリーフを盛り付けて、4、6を乗せ、5をかけたら完成です。