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マグロの照り焼き丼 レシピ・作り方
「マグロの照り焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今日の夕食に、マグロの照り焼き丼はいかがでしょうか。甘辛の味付けがごはんとよく合いおいしいですよ。ぱぱっと短時間で手軽に作れ、マグロはお子様でも食べやすいのでおすすめです。お刺身が余った時などにも作れるので、是非作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 準備 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
- 1 大葉は軸を取り除き千切りにします。
- 2 マグロは2cm角に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
- 4 2の表面全体が白っぽくなり火が通ってきたら、調味料を入れ、汁気が少なくなり照りが出たら火を止めます。
- 5 丼にごはんを盛り、1を散らし4を乗せ、長ねぎを添えたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調整してください。 大葉が苦手な方は水菜やレタスなどでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2022.2.19
丼ではありませんが 単品で…🐟
びん長マグロ 300ｇ
大葉 10枚
調味料 倍量で…❤︎⃜
味は丁度良かったのですが 少し パサつきが気になりました〜😅
調味料入れる タイミングが 遅かったかも…💦その点 気をつけて リベンジしま〜す(^-^)/
12人のユーザーが参考になった
おこめ*
2020.12.18
調味料に対して量が多かったのか？味が薄まってしまいました😢
3人のユーザーが参考になった
こーたん
2018.11.4
骨が残るマグロだったので少し食べにくかった（汗）
1人のユーザーが参考になった
料理初心者
2018.6.27
白髪ネギが無かったのでそのままに…w
簡単な味噌汁を作って一緒に食べました☆
とっても美味しく出来たのでまた作りたいと思います(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
Kanae
2023.2.12
単品で作りました。パサパサ？になりました。
角煮にしたほうが好きです。
ユーザー144f15
2023.1.13
甘過ぎず美味しかった。少し生姜を入れてみました。
リー
2022.3.11
鮪のアラで作ったので臭みが出てしまいました。次回は水で洗って、しょうがとネギで臭みを取ってから照り焼きにしたいと思います。
レオ
2021.12.31
パパっとできてかんたーん！
めぐ＊ぴぃ
2021.10.15
マグロのアラで作りました。丼にはせずおつまみやお弁当用にしました。とても美味しいです😊✨
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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