照り焼きハンバーグ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、しんなりするまで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3. 2. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに2、残りのタネの材料を入れ粘り気が出るまで混ぜたら、1を加えて混ぜ合わせ、2等分にし円形に成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ3を焼きます。
6. 5. 中火で10分ほど焼き、両面焼き色がつき、ふっくらとして火が通ってきたら、タレの材料を入れ照りが出て味が馴染んだら火を止めます。
7. 6. ごはんを入れた丼に大葉、5、温泉卵を盛り付け完成です。