常備菜 ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒め　レシピ・作り方

「常備菜 ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
389件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

ピーマンとちりめんじゃこのおかか山椒炒めはいかがでしょうか。ピーマンのシャキシャキとした食感とちりめんじゃこの香ばしさに、さわやかな山椒の辛みがアクセントになっています。ごはんのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンは細切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  4. 3 全体に油がなじんだら(A)を加えて中火のまま炒めます。汁気が少なくなってきたら、ちりめんじゃこ、かつお節を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、粉山椒の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

4.5
389件のレビュー
たべれぽの写真
ᴍᴋ
ᴍᴋ
2020.11.12
しらすも山椒もなかったので、ちりめん山椒ふりかけを使いました（笑）ご飯がすすむ味です！！
29人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とろろ
とろろ
2021.6.10
彩りでパプリカを入れました。 山椒がきいて美味しかったです💕 ご飯のおかず最高です🤗
18人のユーザーが参考になった
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さち子
さち子
2021.8.22
ピーマンの大量消費に持ってこい 山椒が効いてておいしい
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーb26ccd
ユーザーb26ccd
2021.8.18
山椒が無かったので、柚子胡椒で代用しました。ピリッと辛くて美味しいです。リピします。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🧸🎈
🧸🎈
2021.5.9
山椒なしで！とても美味しかったです(●︎´▽︎`●︎)
6人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2021.12.13
残りがちな山椒が美味しく消費できるのがすごくいいと思ってます。お弁当にもよき。しっかりピーマンを炒めたほうが甘みが出て美味しいです。
5人のユーザーが参考になった
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のほほん
のほほん
2020.9.1
とっても簡単！ 冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ♪
5人のユーザーが参考になった
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まあちゃん
まあちゃん
2021.9.23
彩に人参を足しました。粉山椒は、少なめにしておいた方が良さそうです。
3人のユーザーが参考になった
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ことりちゃん@
ことりちゃん@
2020.6.25
めちゃくちゃ美味しかったです😍これはホントに良いw 簡単で美味しいなんて最高ですwお弁当や素麺にも合いそうです。ご馳走様でした🙏感謝☺︎
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

しかこ
しかこ
山椒が苦手です。除いても良いですか？ 山椒の代わりにあう香辛料はありますか？
kurashiru
kurashiru
山椒は省いてもお作りいただけます。代わりに柚子胡椒を加えるのもおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。

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