ピーマンとじゃこの和風スパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンのヘタと種は取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. ピーマンは縦半分に切り、横1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁は50ml程取り分け、湯切りします。
6. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れ炒めます。
7. 6. 3分程炒めて香りがたったら2を入れ中火のまま炒めます。
8. 7. 5分程炒めてピーマンがしんなりしてきたら 3、4のゆで汁、スパゲティを入れ全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて1を散らしてできあがりです。