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ピーマンとじゃこ炒め レシピ・作り方
「ピーマンとじゃこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンはいつでも安定して手に入る野菜の代表格です。ちりめんじゃこ、ごま、かつお節との組み合わせはどこか懐かしくてほっとする味付けです。基本的な調味料だけで簡単に仕上げていますので、調理法のバラエティのひとつにぜひ加えてみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 ピーマンは種を取り、5mm程度の千切りにします。
- 2 フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れて炒めます。
- 3 ピーマンがしんなりしたところで酒を加えて炒めます。
- 4 ちりめんじゃこを入れて炒め、仕上げに(A)を加えてひとまぜしたらできあがりです。
コツ・ポイント
お好みですりおろしニンニクやすりおろし生姜、鷹の爪などを一緒に炒めても美味しいですよ。ご飯がすすみます。
たべれぽ
リーナ
2021.8.6
しらすでも、
ちりめんじゃこでも
つくってます◎♪
とってもおいしい♡
41人のユーザーが参考になった
あんころり
2021.6.10
大きめのピーマン2個で作りました。
簡単に出来ました。
25人のユーザーが参考になった
yoko mama
2021.6.18
あともう一品何か❓って時にササっと作れるオカズですね、
ピーマン、パクパク食べれて👍です
20人のユーザーが参考になった
にゃんた🐱
2022.3.11
ゴマ油と鷹の爪とジャコを入れ弱火でカリカリに…(ウチは主人がカリカリが好きなので)
ピーマン入れてサッと炒めて酒。アルコールが飛んだら、みりん、醤油で味付けして火を止める。その後、ごま、鰹節をサッと合える。もう最高のつまみ‼️
ありがとう！クラシル☺
13人のユーザーが参考になった
MIYUKI
2021.8.3
鷹の爪も少し入れました(^^)これぞ美味しいピーマンの食べ方！！！ってぐらい美味しくて、あと一品ってときに最適ですなので絶対リピします⭐︎
8人のユーザーが参考になった
KT
2021.10.4
甘くなくておつまみに丁度いいです◎
ちりめんじゃこをたくさん食べたくて作りました。
大きめピーマン×1
ちりめん×100g？
ちくわ×2
6人のユーザーが参考になった
mayuyu
2021.10.20
手早くできて美味！お弁当のおかずや付け合わせに最適！強火でじゃこもカリカリめが良いですよ。
5人のユーザーが参考になった
hana3
2021.10.20
めっちゃ簡単なのに美味しかったです。
鷹の爪＋したら、ますます美味しくなりました。
またつくります(^^)
4人のユーザーが参考になった
ぷりりん
2021.8.13
鰹節は切らしてましたが、なくてもおいしい！
余ってたししとうも一緒に入れちゃいました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
chie
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
保存状態にもよりますが、冷蔵保管で2～3日を目安にお召し上がりください。
ぜひ作ってみてくださいね。
Ｙ.
ちりめんじゃこの代わりにシラスでも出来ますか？
kurashiru
しらすでも美味しく作れますよ、お好みで醤油の量を加減して下さいね。
Ｙ.
返信ありがとうございます！しらすで作ってみました。美味しかったです(*´꒳`*)
Tabasa
パプリカも入れて美味しく出来ますか？
kurashiru
風味は少し変わりますが、パプリカを使用しても色鮮やかに仕上がりおすすめです。ごま油の風味がとても食欲をそそる一品ですので、レシピ通りにも、アレンジを加えても作ってみてくださいね。
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