カリっとふっくら 豆腐のしらす揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 木綿豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうを全体にまぶします。
3. 2. 衣の材料をそれぞれのバットに入れ、1を薄力粉、溶き卵、しらす干しの順番に衣をつけます。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、揚げ色がつくまで3分程揚げ焼きにし、裏返して3分程揚げ焼きにします。
5. 4. 取り出して油を切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。