豆腐そぼろの混ぜごはん　レシピ・作り方

手順

1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りをします。
2. 2. 大葉は軸を除き、みじん切りにします。
3. 3. フライパンにサラダ油を熱し、1を木べらでほぐしながら強火で炒めます。
4. 4. 水分が飛んでポロポロになったら、(A)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
5. 5. ボウルにごはんを入れ、2、4、白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
6. 6. 器に盛り付け、紅生姜を乗せて完成です。