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基本のサワラの煮付け　レシピ・作り方

「基本のサワラの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
84件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

とっても簡単な基本の魚の煮付けです。 しっかりと味が染みこんでいてごはんによく合います。 産卵期の夏場を除いて年中美味しいお魚なのでいつでも美味しく食べられます。 お味噌汁を添えて夕飯にいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 サワラを湯引きしておきます。
  2. 1 生姜を細切りにします。
  3. 2 (A)と1を鍋に入れ沸騰させたらサワラを入れて落し蓋をして、弱火で20分程度煮込みます。
  4. 3 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

サワラを湯引きすることで臭みが和らぎます。 サワラの煮崩れを防ぐためにみりんを入れています。 火加減が強いと煮崩れしてしまうので、弱火でじっくり加熱してください。 お砂糖の量はお好みで調節して下さい。 落し蓋をすることで味が均等に染み込みます。

たべれぽ

4.4
84件のレビュー
たべれぽの写真
にゃんまめ
にゃんまめ
2018.4.20
簡単で作りやすくて美味しくできました！
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かなぺい
かなぺい
2021.9.14
4.2
サワラをスーパーで見つけたので作ってみました！ 人参とさつま芋は、生姜と同じタイミングで、 ネギはサワラと同時にお鍋に入れました◎ 簡単なので他の魚でも作ってみたいです！
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー0f30b1
ユーザー0f30b1
2020.10.10
とても簡単でした！！味付けもとても良かったです！ 是非また作りたいです！！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2022.2.6
4.6
主人のリクエストで作りました。味がよくしみて美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mayaya
mayaya
2021.6.11
4.4
人参も美味しい^ ^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Nao
Nao
2017.8.4
はじめてでも、簡単に美味しくできたー✨ やわらかくて、優しい味✨ これならまた作れそうです(о´∀`о)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.10.29
4.1
あまり 味がしみませんでした。もう少し 煮る時間を長くした方が 良かったかなと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ローズ＆ローズ
ローズ＆ローズ
2021.1.14
4.6
何度かリピしてます。さわらの煮物はこのレシピが初めてです。ちょうど良い濃さでさわらもふっくら美味しくて大好きです❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みゆりん
みゆりん
2020.8.16
煮汁の味付けが絶妙で、美味しく出来ました。またリピします(^^)
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ともみ
ともみ
ブリだと美味しくないですか？
kurashiru
kurashiru
サワラの代わりにブリを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みの魚を使用して作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

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