すだち入り さわらの幽庵焼き　レシピ・作り方

すだちの香りと酸味でとても美味しかったです。フライパンにホイルシートを敷いて中火で2分焼き、たれをかけて弱火で蓋をして5分蒸し焼きにしまた。

今回はレモンで作りました☺️ 酒以外の分量を変更 みりん、醤油→各大さじ2 レモン汁→中くらいのレモン1個分(瓶のレモン汁ではなく、自分で搾ったもの) このつけダレに4時間半つけてから魚焼きアルミホイルを敷いたフライパンで10分、火加減を調整しながら蒸し焼きにしました🐟️ 今回も焦げそうなので焼く時にタレはかけずに、代わりに途中から水大さじ1～2を入れました。 前回よりしっかり味がつき、でもしょっぱくなくレモンの酸味でさっぱり食べられました😼

とても簡単に作れました。 すだちの代わりにカボスを使用しました。 爽やかな香りがとても良くて、おいしかったです！ 焦げ付くことも無く 綺麗に焼けました。

タラで代用 孫が美味しい、美味しいと食べてくれました。 また、作りたいです。

かぼすの代わりにライムを使用し、絞り汁を入れた漬けダレに半日漬けてから、魚焼きアルミシートを敷いてフライパンで蒸し焼きにしました☺️ 焦げ付きやすいので、途中タレはかけませんでした。 アッサリさっぱりとても美味しかったです👍️

サッパリとした味で、凄く美味しかったです！ 簡単だし、また作りたいと思える味でした！

すだち→レモン汁で。食べレポ参考にトースターではなくフライパンで作りました。魚焼き用ホイルの上に置き、中火で片面2分、裏返してタレをかけ弱火で5分、更に裏返して2分。とても美味しくできました！