オーブントースターでお手軽 さわらの塩焼き レシピ・作り方
「オーブントースターでお手軽 さわらの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さわらの塩焼きのご紹介です。塩と料理酒で臭みがやわらぎ、素材の旨味が味わえる一品です。今回はオーブントースターで焼き上げていますので、初心者の方にも簡単にお作りいただけます。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- サワラ (計200g) 2切れ
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 大葉 (飾り用) 2枚
- レモン (飾り用、くし切り) 適量
手順
- 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を取っておきます。 レモンは半分に切っておきます。
- 1. バットにサワラ、(A)を入れ、手で全体によく馴染ませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2. 天板にキッチンペーパーで水気を拭き取った1を並べ、塩をふり、手で軽く押さえます。
- 3. オーブントースターで10分程中に火が通るまで焼きます。
- 4. 大葉を敷いた器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、魚の大きさに合わせて、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 身崩れ防止のため、裏返しはせずに片面で中に火が通るまでじっくりと焼いてください。
たべれぽ
4.4
4.4
ぴこさん
2022.11.18
食べレポ参考に追い塩は無しで。トースターで焼くと洗い物が減るので良かったです♡
2人のユーザーが参考になった
ペペルトポロン
2020.12.16
美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
しゃくしゃく
2024.1.15
シンプルな味付けでおいしかったです
ユーザー3fe1ea
2023.11.28
グリルを使ってしまいましたが💦お酒がよかったのかとてもふっくらできました!
皆さんの食べレポを見て、塩は一度洗い流して振り直しました!
美味しかったです!
くま☆ママ
2023.8.31
フライパンで焼きました。
追い塩なしで。
塩鮭が甘口好きな方は追い塩なし、
辛口好きな方は追い塩ありな気がします。
他の魚にも応用できそうでありがたいです。
さみこ
2021.8.5
リピ。後にかける塩は無しで。十分味がついています。身が厚めだったので13分焼きました。美味!
なよんちゃん
2021.5.12
材料もお家にあるものだけでできましたし、とっても簡単でした!!
そしてすごく美味しかったです!!
家族からも大好評でした😊😊
cloudy
2020.10.3
たべれぽ参考に、後の塩はかけませんでしたが…ちょうどよかったです😊簡単でした!
すいかなこ
2020.7.1
初めてオーブントースターでお魚を焼いた。
美味しく出来ました。旬の食材はシンプルな味付けが一番です。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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