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和風のムニエル！サワラの白みそソースがけ レシピ・作り方
「和風のムニエル！サワラの白みそソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和風！ 簡単ムニエル！ 焼いてソースをかけたら完成！ あっという間に魚料理が作れちゃいます！ 淡白な白身魚と白みその甘めのソースがぴったりです。 簡単に作れるので、食卓で活躍すること間違いなしです！
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. サワラに酒を振りかけ、15分ほどおきます。
- 1. サワラの水気を拭き取り、小麦粉を両面にかけます。
- 2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。 ひっくり返したら蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
- 3. ボウルに白みそ、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wのレンジで40秒加熱します。
- 4. 2をお皿に盛り、3のソースをかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
サワラに酒を振りかけ、魚の臭みを取り除いてください。水気に臭みが含まれているので、しっかりと拭き取ってください。 小麦粉をまぶすことで、崩れやすいサワラも、崩れにくくなります。 ひっくり返すときは、フライ返しを使用し、そっと返してください。
たべれぽ
4.5
4.5
リーナ
2023.5.21
白味噌にからしを少し
入れました◎
美味しかったです♡♪
9人のユーザーが参考になった
ゆきぺん
2019.8.25
味噌の味付けがとても美味しいです😋さわらも外側パリパリに焼けました✨
2人のユーザーが参考になった
あおい
2020.6.4
簡単、美味しい◎
1人のユーザーが参考になった
yuuko.h
2018.12.29
焼いて、たれをかけるだけで簡単に出来ました。
また作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
らぴゅ太
2018.12.11
味噌ソースがとっても美味しかったです。
家族みんな大満足でした❗
1人のユーザーが参考になった
Maki
2023.7.14
美味しかったです！
ゆか
2021.8.8
美味しかったです。
白味噌は液みそしかなかったので、そのままタレとして使いました(笑)
S
2020.12.20
美味しかったです。
きょん
2020.10.27
白味噌を計るのが面倒で大さじ1入れました。甘めのタレが美味しかったです。また作ります！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
白みそが40gとは、大さじ何杯ですか❓
kurashiru
みそは大さじ1で18gですので、40gはおよそ大さじ2と5分の1です。
こちらはあくまで目安として、お好みで調節してくださいね。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
薄口しょうゆではなくて、濃口しょうゆでも作れますか？
kurashiru
濃口しょうゆでもお作りいただけますよ。
薄口しょうゆと濃口しょうゆでは、色の濃さと塩分濃度が違いますので、塩加減はお好みで調節してくださいね。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
サワラがスーパーに無かったら他の魚でも代用出来ますか？
kurashiru
火の通りや風味は変わってきますが、他の魚でもお作りいただけますよ。
たらなどはいかがでしょうか。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
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