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漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き レシピ・作り方
「漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鰆の西京焼きはいかがでしょうか。オーブントースターで手軽に作ることができるレシピです。ごはんのおかずや、お酒のおつまみとしてもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鰆はキッチンペーパーなどで、水気を拭き取ります。
- 2. 白味噌とみりんを混ぜます。
- 3. ラップの上に2の味噌を塗り、鰆を乗せたら、ラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせます。
- 4. 周りの味噌を拭き取り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、火が通るまでオーブントースターで20分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
鰆以外に、鮭・銀ダラ・メロなどの魚でも作れます。 焼くときは味噌を綺麗に拭き取ってください、味噌が付いていると焦げやすくなります。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
4.4
にくきゅう🐾
2021.4.16
簡単で美味しいです🐟
12人のユーザーが参考になった
Ma!ko
2020.5.8
白味噌がなかったので、質問にあった通り合わせ味噌とみりん2倍で作りました。1日待った甲斐がありました。美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
om0725
2021.8.16
忙しい朝のお弁当として作ったため写真はありませんが、とても簡単で主人に大好評でした！リピします！グリルでも中火6分前後ほどでできすよ！
4人のユーザーが参考になった
KAORI
2018.2.11
グリルで焼いたら少し焦げてしまいましたが、美味しかったです。簡単に西京焼きが作れて良かったです。
3人のユーザーが参考になった
Maki
2024.1.27
美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
ユーザー820e16
2023.8.15
漬ける時間は5時間程、短すぎかな？と思いましたが、それでも味は良かったと好評でした。
我が家のトースターは物と熱電のキョリが近くて焦げ焦げになりそうだったのでグリルにホイルシートを敷き片側10分びっくり返して8分程焼きました。
味噌の付いている箇所は焦げやすいので気を付けて。
初めて塩焼き以外の焼き方で料理しました。
レパートリーが増えて嬉しいです。
1人のユーザーが参考になった
ひとみ
2022.9.21
トースター20分で簡単ふっくらできて美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
みー
2021.6.20
美味しい！家族から好評です🍴💕
1人のユーザーが参考になった
Yuuko
2024.4.11
サゴシで作りました。
味噌は 合わせ味噌にしたので、みりんを大さじ2にしました。
トースターが無いので、オーブン160℃20分上段で！
ふっくら 味しみ 美味しかったです✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ぬて子
オーブンで焼きたいのですが、予熱の有無や焼き時間を教えて下さい
kurashiru
オーブンで作る場合はあらかじめ160℃に予熱をし、15~20分を目安に加熱してくださいね。天板にはアルミホイルやクッキングシートを敷いてから焼いてください。おいしく仕上がりますように。
ひよこ
トースターないからフライパンで焼いても大丈夫ですか
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
フライパンでも大丈夫ですよ＾＾
焦げやすいので火加減には気をつけてください。ぜひ試してみてくださいね♪
まりん
とても簡単、美味しいです！これ、酒はいれなくて良かったですか？いれてもいいですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
お酒はお好みで入れていただいても大丈夫ですよ♪
臭みが強い魚の場合は、小さじ1程度入れてください。
また、酒粕などでもとても風味がよく、美味しく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
まりん
アドバイス有難う御座います！
kurashiru
美味しくできますように＾＾
がんばってくださいね。
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