漬けて焼くだけ鰆の西京焼き　レシピ・作り方

Name: 漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鰆 2切れ; 白みそ 80g; みりん 大さじ1

「漬けて焼くだけ鰆の西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

400 円

4.52

(36)

鰆の西京焼きはいかがでしょうか。オーブントースターで手軽に作ることができるレシピです。ごはんのおかずや、お酒のおつまみとしてもピッタリですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鰆 2切れ
白みそ 80g
みりん大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 鰆はキッチンペーパーなどで、水気を拭き取ります。
2 白味噌とみりんを混ぜます。
3 ラップの上に2の味噌を塗り、鰆を乗せたら、ラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせます。
4 周りの味噌を拭き取り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、火が通るまでオーブントースターで20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

鰆以外に、鮭・銀ダラ・メロなどの魚でも作れます。焼くときは味噌を綺麗に拭き取ってください、味噌が付いていると焦げやすくなります。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

漬け込み時間は半日〜一日で、ふっくらジューシーな身に味がしっかり染み込みます。白味噌がない場合は合わせ味噌を使用し、みりんを2倍にすると美味しく仕上がります。トースターやグリル、オーブンで焼くだけの簡単調理で、こんがりと香ばしい味噌の風味が食欲をそそります。味噌は焦げやすいので火加減に注意が必要です。さわらの他、鯛やたらでも代用可能な万能レシピです。

にくきゅう🐾

2021.4.16

4.2

簡単で美味しいです🐟

14人のユーザーが参考になった

Ma!ko

2020.5.8

白味噌がなかったので、質問にあった通り合わせ味噌とみりん2倍で作りました。1日待った甲斐がありました。美味しかったです。

10人のユーザーが参考になった

om0725

2021.8.16

4.4

忙しい朝のお弁当として作ったため写真はありませんが、とても簡単で主人に大好評でした！リピします！グリルでも中火6分前後ほどでできすよ！

5人のユーザーが参考になった

KAORI

2018.2.11

グリルで焼いたら少し焦げてしまいましたが、美味しかったです。簡単に西京焼きが作れて良かったです。

3人のユーザーが参考になった

Yuuko

2024.4.11

4.5

サゴシで作りました。味噌は合わせ味噌にしたので、みりんを大さじ2にしました。トースターが無いので、オーブン160℃20分上段で！ふっくら味しみ美味しかったです✨

2人のユーザーが参考になった

Maki

2024.1.27

4.4

美味しかった！

2人のユーザーが参考になった

sunny

2020.5.11

普通の味噌で作りましたが、美味しかったです！

2人のユーザーが参考になった

ユーザー820e16

2023.8.15

5.0

漬ける時間は5時間程、短すぎかな？と思いましたが、それでも味は良かったと好評でした。我が家のトースターは物と熱電のキョリが近くて焦げ焦げになりそうだったのでグリルにホイルシートを敷き片側10分びっくり返して8分程焼きました。味噌の付いている箇所は焦げやすいので気を付けて。初めて塩焼き以外の焼き方で料理しました。レパートリーが増えて嬉しいです。

1人のユーザーが参考になった