鰆のごま照り焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 バットに(A)を入れよく混ぜ合わせます。
2. 2 サワラの両面に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、1の順にごま衣をつけます。
3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて両面を5分ほど焼きます。
4. 4 サワラに火が通ったら、(B)を入れて中火で加熱し、全体に味がなじみ、全体に照りが出たら火から下ろします。
5. 5 サニーレタス、ミニトマトをのせた器に4を盛り付けて完成です。