鶏とこんにゃくのきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 こんにゃくは2cm角に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。
2. 1. 沸騰した鍋のお湯にこんにゃく、にんじんを加え、下茹でします。にんじんが柔らかくなったら、火から下ろし、お湯を切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏もも肉を焼きます。
4. 3. 両面焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を加えサッと炒めます。
5. 4. (A)を加えて照りが出るまで煮絡めたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。