こんにゃくと鶏肉の甘辛煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鍋にこんにゃくを下茹でするためのお湯を沸かしておきます。
2. 1. こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
3. 2. 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3. 鶏肉は一口大に切ります。
5. 4. 1を鍋で3分ほど茹でてザルに上げます。
6. 5. フライパンに4を入れ、水分がなくなるまで強火で炒ります。
7. 6. ごま油、3と輪切り唐辛子を加えて中火で炒め、肉の表面が焼けて色が変わったら(A)を加えます。
8. 7. 沸騰したら2も加えてひと煮立ちさせ、蓋をして5分煮ます。
9. 8. 醤油を加えて煮汁が半分くらいになるまで煮絡めたらできあがりです。お好みで湯通ししたサヤインゲンを刻んで添えてください。