無駄なく簡単!ナスのあんかけはさみ焼き レシピ・作り方
「無駄なく簡単!ナスのあんかけはさみ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを丸ごと使い、見た目にもとってもボリューミー!お野菜もお肉もがっつり食べられる、オススメの一品です。軽くフライパンで焼きつけてからオーブンで焼きあげることで、ナスがとろりとした食感に仕上がり、とってもおいしいですよ。
材料(2人前)
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ナスの身をくり抜きます。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)を入れてこねます。
- 3 くり抜いたナスの中に3を詰めます。
- 4 フライパンでオリーブオイルを熱して4を加熱します。
- 5 油を吸って、色が良くなったら180℃のオーブンで15分焼きます。
- 6 その間に、餡を作ります。フライパンに餡の材料全て加えて、煮詰めます。
- 7 盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
ナスは身も皮も柔らかいので、中身をくりぬく際には、勢いよく皮を破かないように注意しましょう。白ワインを使うとほのかに華やかな香りがつきますが、白ワインがない場合は料理酒でも大丈夫です。同量の10mlを使用しましょう。
たべれぽ
ゆぴのあ
2023.4.6
ナスはオーブンが無いので、ハサミ焼きにせずにフライパンで焼きました。生姜多めが美味しいですよ。
3人のユーザーが参考になった
あかね
2016.9.5
おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
🍽
2018.6.10
ソースは変えました
とても美味しいです😊
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
roro
水溶き片栗粉30ccって、片栗粉の分量にいつも迷うのですが…どの位入れたら良いとろみに成るのでしょうか?
早目の返信お願いします。
kurashiru
水溶き片栗粉の割合は、片栗粉1に対して水2の割合で作ってください。
ぜひ試してみてくださいね。
りんまま☆
オーブンが無い場合、電子レンジでも大丈夫ですか??
kurashiru
オーブン以外には、トースターやグリルが使用していただけます。
ごげめがつきやすいので、アルミホイルを上にかぶせて焼いてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
シュガーレスK
くり抜いた具材もちゃんと活用しているところが好き♡オーブンで出来るので簡単で美味しかったでーす(●´ω`●)
kurashiru
くり抜いたナスが餡に入ってますますトロリとしますね。
アツアツ、とろとろ出来立てをぜひまた作ってみてください。
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