チキンとパプリカのマスタードサラダ レシピ・作り方
「チキンとパプリカのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
彩りあざやかなパプリカを使った簡単なサラダのご紹介です。パプリカの甘みと、粒マスタードの酸味がとてもよく合います。加熱してほぐして入れた鶏肉にもしっかりと味が染み込みおいしくいただけます。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
材料(2人前)
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 鶏むね肉 100g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩 少々
- (B)マスタード (粒) 大さじ1
- (B)EVオリーブオイル 小さじ2
- (B)はちみつ 小さじ1
- (B)塩 ふたつまみ
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1 赤パプリカ、黄パプリカは細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分程度火が通るまで加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
- 3 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむまで和えます。
- 4 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏ささみ肉でも代用していただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.8.6
ムネ肉念のため1分追加
パプリカ半分にカットして食べやすくしました♪
レモン汁掛けるとさらに美味しかったです🎶
19人のユーザーが参考になった
Yoko Kanai
2022.7.3
ちょと甘すぎたのでお酢を足して調節!
美味しくできました♪
1人のユーザーが参考になった
ユーザー9b9743
2020.6.10
鶏胸肉がなかったのでササミで作りました。
簡単かつタンパク質も摂れるので嬉しい✨
「あともう一つ副菜ほしいな…」という時に活躍してくれそうです😊
肉のレンチン調理は苦手なのですが、こちらは変に固くなったりせず良かったです!600Wで1分50秒熱して丁度いい位でした。
1人のユーザーが参考になった
ymi
2021.6.23
彩り綺麗で美味しかったです!
ハイオク
2021.5.23
美味しゅうございました♪
アキラ
2020.4.12
もう何度もリピしてます( ´ ` *)
アキラ
2020.4.6
簡単で見栄えがいいですね。
家庭菜園料理長
2019.11.4
簡単で美味しいです‼️見た目も綺麗だし。また作ります⁉️笑笑
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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