ホタテと春菊のみそ炒め　レシピ・作り方

「ホタテと春菊のみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.9

5件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

ホタテと春菊のみそ炒めのご紹介です。ホタテの食感と、春菊のほどよい苦味が美味しい一品です。おかずとしてはもちろんですが、お酒にもよく合うので、おつまみとしてもおすすめですよ。ぜひ一度お試しください。

材料（2人前）

ホタテ (ベビーホタテボイル) 80g
春菊 100g
料理酒大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)みそ小さじ1
(A)しょうゆ小さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 春菊は3cm幅に切ります。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、ホタテ、料理酒を入れて春菊がしんなりするまで炒めます。
3 (A)を入れて味が全体に馴染むまで中火で炒めたら、お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

風味を良くするためにごま油を使用していますが、お好みのもので代用していただけます。調味料の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

3.9

5件のレビュー

たべれぽの写真

さみこ

さみこ

2021.2.15

4.4

とても簡単に出来ました！美味しくてご飯が進みました。

たべれぽの写真

きみばち

きみばち

2020.1.1

ごま油じゃなくてサラダ油を使用しましたが美味しかったです✨

たべれぽの写真

はな

2019.7.14

簡単で、美味しい！！春菊の茎がなかなか火が通らず茎は下処理が必要かな。味噌の種類によるけど塩味が強いかな。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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