甘々白菜ステーキ　レシピ・作り方

Name: 甘々白菜ステーキ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 350g; 生姜 20g; ニンニク 1片; 厚切りハーフベーコン 30g; 水 60ml; しょうゆ 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 小さじ1

「甘々白菜ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

56件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

旬の白菜を蒸し焼きにすることで甘みが増してとても美味しくなります。ペロッと一人一皿いけちゃう美味しさです！お酒のおつまみにも最適です！野菜嫌いなお子様にも是非食べさせてください。きっと白菜が好きになります！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備生姜は皮をむいておきます。
1 生姜は細切り、ニンニクはみじん切りにします。
2 厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
3 ボウルに水、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
5 香りが立ったら2を入れて焼き目がついたら一旦取り出します。
6 同じフライパンに白菜を入れて全面焼き色をつけたら3を入れて弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにし、白菜に火が通ったら白菜を取り出します。
7 フライパンに5を戻し入れ、全体になじんだら火から下ろします。
8 お皿に6を盛り付け7をかけて完成です。

コツ・ポイント

白菜カットしないでそのまま加熱するので、水分入れて蓋をして蒸し焼きにすると白菜の甘みが増して美味しくなります。特に芯の部分がとても甘いです。厚切りハーフベーコンの代わりにハムやソーセージを細かく切っても代用できます。

たべれぽ

4.3

56件のレビュー

バーミー

2022.10.15

5.0

ずっと気になっていたレシピ！作る勇気がなかったのですが、思ったより手際良くできました… ♪ 白菜1/6株を焼いて蒸す…斬新な料理☆ ミディアムトマト＆ブロッコリーもついでに蒸し焼き♡ 生にんにくはスライスに変更。白菜の甘みがそのまま味わえて、激うま～でした💕 個人的にはベーコンない方がシンプルで好みだったかも☆ 次は無しで作ってみます。

19人のユーザーが参考になった

かおりん

2022.2.3

5.0

ベーコンがなかったのでハムで作りましたがとても美味しかったです♪ お酒のつまみにも最高です❣️ 次回はレシピ通りにベーコンで作ってみます♪

9人のユーザーが参考になった

カナ

2022.3.2

5.0

白菜を1人分ずつカットして、2〜3日乾燥させた方が甘味がアップします♪ザルに入れて窓辺に放置でOK(^^) シメジもめっちゃ合う♪

6人のユーザーが参考になった

にゃー子

2021.1.29

4.4

食べ応えありますね！芯からカットしてしまいましたが、甘みを感じることはできました！

6人のユーザーが参考になった

しょうじろう

2021.1.23

ハムで作りました。ニンニクと生姜がきいていて、白菜の甘みがおいしかったです。父ちゃんには好評、子供はダメだった。子供の分もペロッと食べてしまいました！

4人のユーザーが参考になった

しまっく

2024.1.15

4.2

白菜1/6ということでしたが、かなり大きい! 先端を曲げてフライパンにギリギリ入りました。ショウガはいつものように桃屋の刻みショウガで、ニンニクは久しぶりに生のものを刻みました。味付けは単純ですが美味しいです。水分がかなり出たので最後にかなり煮詰め濃いめの味付けでした。こんなに白菜を食べたことはないですがかなり満腹。でもカロリーはなさそう。たべれぽにもあるようにキノコなどを一緒に蒸しても良いと思います。

2人のユーザーが参考になった