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ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ レシピ・作り方
「ぽっかぽか白菜と桜エビと豆腐の白湯スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鍋をした翌日、少し残った白菜を使うために考えたレシピです。ネギや春雨など、鍋で残ってしまった材料は、なんでも合いそうです。 中華麺を入れれば、ラーメンとしても楽しめますよ。主婦のひとりランチにもおすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜を細切りに、豆腐を食べやすく切ります。
- 2. 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ煮たたせます。
- 3. 2に白菜を入れ、中火で3分ほど煮ます。
- 4. 豆腐、桜エビを入れます。
- 5. 豆乳を入れ、沸騰させずに煮込みます。
- 6. 塩こしょうで、味をととのえます。
- 7. 切った小ネギをのせます。
料理のコツ・ポイント
桜エビから出しが出るので、創味シャンタンは加減してください。もし味が濃くなってしまったら、水か豆乳を追加してください。 お豆腐を沢山入れれば、立派なメイン料理になります。 桜エビがない場合、カニカマやベーコンなどでも代用できます。豆乳も、牛乳で代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
keiko
2022.2.21
具はネギ、エリンギ、白菜、鳥もも、豆腐…😋シメはご飯🍚か細い麺そうめんかラーメンが合うと思う…
2人のユーザーが参考になった
紗音❤︎
2022.2.16
おいしかったです！豆腐ではなく舞茸を入れてみました☺️
味見すると少し薄い感じがしたので…隠し味程度に味噌を少し入れると味がしまっていい感じになりました✨
2人のユーザーが参考になった
マルブレ
2020.12.5
思ったより、あっさりしたスープでした。
さらりとして、おいしかったです(*´ー｀*)
1人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2023.8.7
白菜の代わりに小松菜と青梗菜で作りました。エビの旨味が美味しくほっこりします☺️✨娘からも好評です☆
ラン
2023.2.2
鶏ガラ小2に、コツに創味シャンタンは加減してって書いてたので、➕小1／2入れてみました。桜エビ→あみエビ。。あっさり系ですが、その分汁まで飲めるスープになってます。完食。ありがと〜クラシルさん。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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