食感たのしい！白菜ホタテのあんかけ麺　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1、水 小さじ2)を準備します。
2. 1. 白菜は半分にわけて縦に細切り、横にザク切りに切り分けます。しいたけは4等分に切ります。
3. 2. 中火で加熱した鍋にサラダ油をひいて、(A)とザク切りにした白菜をいれて炒めます。
4. 3. ひき肉が白っぽくなってきたら水をいれて沸かします。アクがでてきたら取り除いて下さい。
5. 4. 沸いたら(B)としいたけを入れます。
6. 5. 細切りの白菜と水溶き片栗粉を回し入れ、お好みのトロミをつけます。
7. 6. お好みの硬さに茹でた麺を器にいれたら、上からたっぷりとあんをかけて青ネギとゆずをのせて完成です。