とろっとろ 白菜と鶏肉の塩あんかけ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけの軸を取り除いておきます。にんじんの皮をむいておきます。
2. 1 白菜は1cm幅に切ります。
3. 2 しいたけとにんじんは細切りにします。鶏もも肉は1cm角に切ります。
4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で炒めます。にんじんがやわらかくなったら1、3を入れてひと煮立ちさせ、鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
6. 5 一度火を止め、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
7. 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。