ピリ辛 こってりレバニラ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚レバーは流水で洗い、水気を切っておきます。生姜の皮はむいておきます。
2. 1. 豚レバー、牛乳をバットに入れて、ラップをし冷蔵庫に入れ30分置き、流水で洗い、水気を拭き取ります。全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. 2. ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
5. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて炒めます。香りが立ったら1を入れて両面に焼き色がつき、火が通るまで焼きます。
7. 6. もやし、2を入れてもやしがしんなりするまで中火で炒め、4を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けてできあがりです。