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春菊たっぷり野菜かき揚げ　レシピ・作り方

「春菊たっぷり野菜かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
9件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

春菊たっぷり野菜かき揚げのご紹介です。さわやかな苦みが美味しい春菊をかき揚げにしました。玉ねぎやにんじんの甘みが、春菊の香りとよく合いますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは石づきを切り落しておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 春菊は3cm幅に切ります。玉ねぎ、にんじん、大葉は細切りにします。しいたけはかさと軸に分けて、薄切りにします。
  3. 2 ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます
  4. 3 1を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ入れ、両面を2分ずつ揚げたら油を切ります。
  6. 5 器に盛り付け、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。 お好みの野菜を加えてお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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