お手軽シーフードパエリア　レシピ・作り方

Name: お手軽シーフードパエリア
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 米 150g; シーフードミックス 100g; アサリ 8個; 玉ねぎ 60g; 赤パプリカ 30g; 黄パプリカ 30g; ニンニク 1片; 水 200ml; サフラン 適量; カットトマト缶 100g; 白ワイン 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; レモン 2切れ; パセリ 適量

「お手軽シーフードパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

134件

調理時間

40 分

費用目安

800 円

シーフードミックスで作る、シーフードパエリアのご紹介です。サフランをご用意いただければ、あとは身近な材料で簡単においしいパエリアができますよ。アサリ入りのシーフードミックスをお使いいただくと、よりお手軽です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備アサリは砂抜きをしておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1 玉ねぎは粗みじん切りにします。
2 赤パプリカ、黄パプリカは粗みじん切りにします。
3 ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
4 水にサフランを入れ、10分程色が出るまで置きます。
5 スキレットにオリーブオイルと3を入れて中火で熱します。香りが立ってきたら1を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6 米を入れて、透き通ってくるまで中火で炒め、4、カットトマト缶、(A)を加えて炒め合わせます。
7 シーフードミックスをのせて中火で加熱し、煮立ったらアルミホイルで蓋をします。弱火にして3分程加熱したらアサリをのせ、蓋をしてさらに12分程加熱します。
8 アサリの殻が開き、米に火が通ったら蓋を外します。中火で30秒程加熱して水気を飛ばし、火を止めて2を散らします。
9 レモンとパセリを飾り完成です。

コツ・ポイント

アサリは火を通し過ぎるとかたくなるため、途中で加えて仕上げました。今回は直径22cｍのスキレットを使用しましたが、フライパンでも代用いただけます。アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はスキレットからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。火加減などによっては焦げやすいため、火加減や加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

4.5

134件のレビュー

あっちゃん

2021.12.16

5.0

1回目はお米の芯が残り失敗今回で2回目お米2合水450ml〜480ml コンソメ小さじ２塩小さじ1/2 サフラン無いのでターメリック代用２振り位w フライパンでレシピ通り作りホットプレートに移してアサリ、エビ、ムール貝、開いたらパプリカ、アスパラ（レンチン１分）ズッキーニ、ブラックオリーブ、トマト缶は入れずミニトマト最後にレモンとパセリ時々お米の固さを確認必須芯が残っていたら水追加火力が強いと焦げます最後に少しオリーブオイル掛けましたお味は魚介の旨みをお米が吸い込んでるので本当美味♡ 真ん中はお焦げ出来てたけどそれも美味しかった🎶

79人のユーザーが参考になった

yochiusako

2021.6.2

5.0

アサリの缶詰の出汁ごと、お米の色付けにはターメリックを使用しました。弱火で12分、火を止め10分蒸らしたら、ちょうど良いおこげのある炊き込み具合でとても美味しかったです

29人のユーザーが参考になった

ほく

2018.6.4

初めてのパエリアでしたが美味しく作れました(*´ω`*)！少しお米が固かったので火の調節を次は気をつけて作りたい☺️💓

19人のユーザーが参考になった

まーちゃん

2020.3.25

初めて作りました！美味しいー^ - ^家族もお店で食べた時より？！美味しかったと絶賛してくれました！！！また作ります！ありがとうございました。

5人のユーザーが参考になった

snow

2022.5.29

5.0

パエリア、よく作ります。今回はムール貝とエビで作りました。とても美味しかったです。

4人のユーザーが参考になった

よし

2021.11.26

4.2

パエリア鍋で倍量で作りました。トッピングに鱈の切り身ものせてみました！レシピ通りに火をいれましたが、隅の方に水分が残っていたので完全に水分が飛ぶまで弱火で炊きました。時々スプーンでお味見をしてお米に芯が残っていないかを確認。周りは完璧だったのですが、中心部分の底は結構焦げてました(;^_^A　でも食卓が一気に豪華になりますよね。

4人のユーザーが参考になった

おちゃづけ(鮭)

2021.6.23

4.6

見栄えはアレですが、作ってみたかった目標を達成✨✨ シーフードの味が染みてて美味しかったです😻 味変でチーズ被せちゃいました🧀ε-(´∀｀*)

4人のユーザーが参考になった

みいま＊

2021.7.24

4.2

簡単で美味しかったです(o^^o)！フライパンの端っこは少しだけベチョっとしてて中心はおこげができてました！アサリが開くのを待ったので、レシピより5分くらい長く火にかけてましたが、ちょうど良い感じでした♪少しだけ物足りなさを感じたので次は冷凍シーフードではなく有頭海老を使ってダシも入れたいです★3.5

3人のユーザーが参考になった

ぜあ

2021.3.30

4.1

母の日に作りました！要領よくはできなかったけど美味しかったです☆

3人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

akn kato

もう少し具材を入れて豪華にしたいのですけども、他に入れても美味しいシーフードってありますか？

kurashiru

エビやイカ、ホタテなどを加えても美味しくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。

♡まりんご♡

サフランを入れるのと入れないのではどう違うのですか？また、必須ですか？

kurashiru

サフランを加えることで黄色く色づき、また香りづけの効果がございます。パエリアはサフランを使用して色や香り付けをするレシピが一般的であり、こちらのレシピにつきましてもご用意いただくことをおすすめ致します。クラシルではサフランを使用しない、アレンジを加えたパエリアのレシピもご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。