オーブンで仕上げる 具材たっぷりパエリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 ニンニクと玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除き、輪切りにしておきます。 赤パプリカは種を取り除き、長さ半分に切り、さらに1cm幅に切っておきます。 エビは尾を残して殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。 オーブンは230℃に予熱しておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒めます。
3. 2. 香りが立ったら玉ねぎと鶏もも肉、米を入れて中火で炒めます。
4. 3. 米に油が馴染んだら(A)を入れて、中火でかき混ぜながら煮ます。
5. 4. 水気が少なくなったら火から下ろし、クッキングシートを敷いた天板に移します。
6. 5. ピーマン、赤パプリカ、アサリ、エビを彩りよく乗せ、230℃のオーブンで30分程焼いて完成です。