ホットプレートで作る チキンパエリア レシピ・作り方
「ホットプレートで作る チキンパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホットプレートで作る、ローズマリー香るチキンパエリアのご紹介です。ホットプレート1台だけで簡単に、ぱぱっとおいしいパエリアが作れますよ。そのまま食卓に並べると、一気にパーティーの雰囲気になります。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 米 1合
- 鶏もも肉 200g
- 白ワイン (下味用) 小さじ1
- 塩こしょう (下味用) 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- 玉ねぎ 50g
- 赤パプリカ 30g
- 黄パプリカ 30g
- アスパラガス 2本
- ミニトマト (赤、黄) 6個
- ニンニク 1片
- 水 200ml
- サフラン 少々
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- ローズマリー 5g
- オリーブオイル 小さじ1
- ブラックオリーブ (スライス) 10g
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、根元1/3程の皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 水にサフランを浸します。
- 2 ミニトマトは半分に切ります。アスパラガスは3cm幅に切ります。
- 3 玉ねぎは1cm角に切ります。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
- 4 赤パプリカと黄パプリカは1cm角に切ります。
- 5 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて白ワイン、塩こしょうで下味をつけます。
- 6 ホットプレートを熱し、オリーブオイルをひき、5を入れて焼き、焼き色が付いたら一度取り出します。
- 7 同じホットプレートにオリーブオイル、3を入れて熱し、玉ねぎが半透明になってきたら米を入れて半透明になるまで炒めます。
- 8 1、(A)を入れて混ぜ、6、4、アスパラ、ローズマリーをのせ、蓋をして15分程炊きます。
- 9 蓋を外し、トマト、ブラックオリーブをのせ、再び蓋をして5分程蒸らします。蓋を外し、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ホットプレートは温度調節できる場合は中温、180℃程度に設定してお作りください。
たべれぽ
2021.3.15
お米3合で挑戦しました。
上手く出来るか心配でしたか
すごく美味しく出来ました
具は、イカ、アサリ、エビの冷凍を
使いました。
材料は、全部3倍で作りました。
お米も、少ししんが残り
丁度良くできました。
また、作りたいと思います🤗🤗🤗
41人のユーザーが参考になった
ピヨピコ
2020.7.5
シーフードでやってみました。いつもサフランが少な目で色が薄くなってしまいます。お米は洗わずに使って丁度良い感じの出来上がりになりました!
26人のユーザーが参考になった
あいこう
2020.6.10
蒸らす時間を、多くしたら、芯もなくなりました。
アレンジして、ウインナーとチーズ入れました。
19人のユーザーが参考になった
かおりん
2022.4.7
ミニトマト➡️トマトで🍅
赤・黄パプリカ➡️ピーマンで
代用して作りました♪
とても美味しいです❣️
7人のユーザーが参考になった
みるかんな
2021.5.30
簡単で美味しい^^
材料さえ切ってしまえば、15分でできる!
鶏肉の代わりにシーフードミックスを投入
ちょっと水っぽくなりやすいので少し濃いめに作れば良かったかも
ターメリックを色だしに使いました
適当に入れましたが、薬っぽい匂いは全然しませんでした
6人のユーザーが参考になった
ともか
2020.4.12
間違えて、トマトをアスパラなどと同じタイミングでいれてしまいました。
ちょっと焦げちゃいましたが、美味しかったです!
ちなみに量は2合です。
3人のユーザーが参考になった
はるか
2019.5.20
サフラン高かったから市販のもの使ったけど水っぽくなっちゃった(*_*)
350ccくらいでよかったかな〜
なすは玉ねぎと一緒に炒めたら油吸ってよかったかも♩
3人のユーザーが参考になった
エビフライのしっぽ
2023.7.26
チキン、トマト、アスパラ、玉ねぎで作りました。美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
るみ
2022.7.6
ホットプレートでするのが面倒くさそうだったのでフライパンでしました。お米が柔らかくなるか、こげないか、心配でしたが、大丈夫でした。お米の加減を見ながらで、こげつきそうだったので15分より前にかきまぜて火からおろしました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問
ゆーみん
サフランが無い場合はどうしたらいいですか?
kurashiru
サフランは特有の香りと黄色の色味を付けるために使用しています。なくてもお作りいただけますが、香りや色味もよく仕上がりますのでご準備ができた際にはレシピ通り試してみてくださいね。
ユーザーd3d36c
お米は1度研いだ方がよろしいんでしょうか?それともそのままでしょうか?初歩的な質問ですいません。
kurashiru
こちらのレシピは米を洗わずに使用しております。気になる場合は無洗米を使用するか、さっと洗ってよく水気を切ってからご使用くださいね。無洗米を使用する場合もレシピと同じようにお作りいただけます。
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