なめことマグロのコチュジャン和え　レシピ・作り方

「なめことマグロのコチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なめことマグロのコチュジャン和えはいかがですか。なめこ独特のとろっとしたぬめりが、コチュジャンが効いたタレとマグロに絡んで、美味しいですよ。おつまみや白ご飯にのせてどんぶりにしても合います。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、なめこを入れさっとゆで、ザルに上げ水気を切り粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに(A)と1を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. マグロと2を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はマグロを使用していますが、ブリなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
らんらん
らんらん
2020.7.6
おつまみに♪めちゃくちゃ好みの味でした(^^)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽん
ぽん
2024.2.12
美味しかった！
たべれぽの写真
蘭
蘭
2022.9.15
簡単。ビールに合って最高。 ※きゅうりを追加しました。
たべれぽの写真
まゆり
まゆり
2022.4.12
鮪の中落ちを使用🐟️ 納豆の大根おろしタレを かくし味にしてみると コチュジャンとの相乗効果で とても美味しくいただきました😋
たべれぽの写真
ココロ
ココロ
2022.4.7
びん長マグロで作りました。 コチュジャンの甘辛さが効いて美味しかったです😋
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2019.12.13
丼にしました！小ネギの代わりに大葉✨とっても美味しかったです❤️

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

質問

Chai
Chai
いつもとても頼りにしております。 みりんを加熱するには、具体的にどうすればよいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
いつもクラシルをご利用いただきありがとうございます。みりんの煮切り方は こちら を参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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