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コチュジャンでウマ辛 マグロユッケ丼 レシピ・作り方
「コチュジャンでウマ辛 マグロユッケ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでウマ辛なマグロユッケ丼はいかがですか。コチュジャンの甘味とごま油が効いたタレが、脂ののったマグロと卵黄に絡んで、とてもおいしい丼ですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：700円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- マグロ (刺身用・切り身) 100g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)みりん 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)コチュジャン 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/4
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- のり (刻み) 適量
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、マグロを加えて和えます。
- 2. 器にごはんをよそい、のりを散らし、1を盛り付け、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.6
4.6
ゆう
2021.4.23
美味しかったです！でも、コツに書いてある、みりんを温めてアルコールを飛ばす事の工程も作り方に加えておいて欲しかった😳あとで気づいたので😳
16人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2021.5.5
黄身が潰れてしまったけと味は👌朝に漬け込んで夜に食べました。
1人のユーザーが参考になった
優斗ママ
2021.1.25
上に海苔載せました
1人のユーザーが参考になった
み
2024.11.16
旨辛の漬けマグロに卵を絡ませて食べるのがとてもおいしかったです＾＾
♡
2023.8.9
温泉卵にして、アボカドを追加しました！味付け美味しかったです！
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
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