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ぜんまいと油揚げの煮物 レシピ・作り方
「ぜんまいと油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぜんまいと油揚げを定番煮物のご紹介です。ぜんまいの食感と、煮汁を含んだ油揚げの旨味が美味しいですよ。ご飯が進む味わいです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。何かもう一品欲しい時に是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 ぜんまいは汁気を切っておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1 ぜんまいは3cm幅に切ります。
- 2 にんじんは皮を剥き、5mm幅の細切りにします。
- 3 油揚げは横半分に切り5mm幅に切ります。
- 4 中火に熱した鍋にごま油をひき、1、2、3を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
- 5 (A)を入れ、ひと煮立ちさせ、蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで10分程煮ます。
- 6 火を止め器に盛りつけ、白いりごまを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
今回ぜんまいの水煮を使用しましたが、乾燥ぜんまいをお使いの場合はパッケージの表記通りに戻してからお使いください。
たべれぽ
Qoo
2022.9.30
ちよおぉ～美味しい！
しらたきも入れた。
15人のユーザーが参考になった
クラシルcRAs5mXG
2022.1.27
乾燥ぜんまいをよく頂くので、このレシピで作るようになりました。美味しいです！お弁当にもgood👌です。
14人のユーザーが参考になった
ユーザー0e8556
2021.7.15
材料さえあれば、出来上がりスグに食べれる炊いたん。ウマイｯ‼️
10人のユーザーが参考になった
tubuan
2021.2.24
簡単で美味しいです。
1品足りない時にいいかも。
ぜんまいストックしておくと良いですね。
5人のユーザーが参考になった
yochiusako
2023.5.11
糸こんにゃくも追加しました。
出汁を多めにしてしっとり仕上げました。
優しい甘みも感じられて、とても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
さんちょ
2018.6.3
美味しそうなレシピだったので、ぜんまいの水煮を買ってきて作ってみました！
想像以上に美味しくて大満足です😃
ありがとうございます😊
3人のユーザーが参考になった
コチ
2021.2.28
優しいお味で美味しい☺️
1人のユーザーが参考になった
レオジャム
2025.1.8
ゼンマイ頂きました 久しぶりの ゼンマイ 美味しく出来ました 簡単！
わこう
2022.4.16
ぜんまいを美味しく食べれる調理法を探していたので、見つかってよかったです☺️🍀
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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