ピーマンと油揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げに熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
2. 1. ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. ピーマンのヘタを切り落とし、縦半分に切り、種を取ります。横1cm幅に切ります。
4. 3. 油揚げを横1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱します。3を入れ、焼き色がつくまで両面を焼きます。
6. 5. 2と1を入れ、中火で3分程度、味が馴染むまで炒めます。お皿に盛り付け、白いりごまをふり、完成です。