ご飯がすすむ 高菜と油揚げのごま炒め　レシピ・作り方

「ご飯がすすむ 高菜と油揚げのごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

九州名産の高菜漬と油揚げを組み合わせて、九州の家庭の味、ごま炒めはいかがですか？高菜漬と油揚げの旨味がごま油とよく合って美味しいです。ご飯が進む一品です。簡単に出来ますので、ご当地の味を是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切ります。横半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、高菜漬を入れ、全体に油が馴染み、しんなりするまで3分程炒めます。
  3. 3. (A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら、白いりごまを回し入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。メーカーによって高菜漬の塩分が異なりますので、しょうゆはお好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

6件のレビュー
たべれぽの写真
n
n
2023.4.6
生の高菜を茹でて作りました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみりんこ
きみりんこ
2022.4.11
高菜の葉を頂いたので、高菜漬けではなく、葉から作りました。 レシピに入る前に、塩茹でしました。 その後、レシピ通りの味付けで作ると、とても美味しく出来ました。 薄揚げが1枚しかなかったので、竹輪を２本入れましたが、竹輪からの適度な塩分のおかげで、上品なお味に仕上がりました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
klare
klare
2020.4.21
高菜消費で作りました！！ちょっとしょっぱいかな、、
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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