生春巻き風スティックおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生春巻きの皮を水にさっとくぐらせておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1 ニラは3等分に切ります。
3. 2 サニーレタスは縦に4等分に切り、さらに5mm幅に切ります。
4. 3 エビは横に半分に切ります。
5. 4 鍋のお湯が沸騰したら、料理酒と鶏ささみを入れ、中火で4分程ゆでます。中まで火が通ったらザルに上げて粗熱を取り、手でほぐします。
6. 5 ボウルに(A)を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。2、4、ごはんを入れ、さらに混ぜ合わせます。
7. 6 生春巻きの皮をまな板の上に置き、1/6量の5、3、1の順にのせて巻きます。同じように合計6本作ります。
8. 7 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。