長芋のとろろすりおろし　レシピ・作り方

「長芋のとろろすりおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋のすりおろし方のご紹介です。長芋は水分が多く粘り気は少なめですが、ほのかな甘みが美味しいですね。すりおろせば独特の食感を楽しめます。マグロと和えたり、だしを加えたとろろ汁など、さまざまな料理に応用できます。ぜひお試し下さい。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

材料(1人前)

長芋 100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 長芋はおがくずが付いた部分を切り落とし、包丁で皮を剥きます。
2. 長芋をキッチンペーパーで包み、おろし金に対して垂直に当てて、すりおろします。
3. 長芋の残りが少なくなってきたら、方向を変えておろせるところまですりおろします。

料理のコツ・ポイント

皮を剥いた長芋は、素手で持つと滑りやすいので、キッチンペーパーや小さな布巾などを添えて持つと、固定しやすいのでおすすめです。

たべれぽ

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