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長芋のとろろ すりおろし　レシピ・作り方

「長芋のとろろ すりおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
15 分
費用目安
200 円

長芋のすりおろし方のご紹介です。長芋は水分が多く粘り気は少なめですが、ほのかな甘みが美味しいですね。すりおろせば独特の食感を楽しめます。マグロと和えたり、だしを加えたとろろ汁など、さまざまな料理に応用できます。ぜひお試し下さい。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 長芋はおがくずが付いた部分を切り落とし、包丁で皮を剥きます。
  2. 2 長芋をキッチンペーパーで包み、おろし金に対して垂直に当てて、すりおろします。
  3. 3 長芋の残りが少なくなってきたら、方向を変えておろせるところまですりおろします。

コツ・ポイント

皮を剥いた長芋は、素手で持つと滑りやすいので、キッチンペーパーや小さな布巾などを添えて持つと、固定しやすいのでおすすめです。

たべれぽ

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