ごま油香る長芋ナムルのとろろごはん　レシピ・作り方

「ごま油香る長芋ナムルのとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

ごま油の香る、とろろごはんのご紹介です。長芋をナムル風にし、サクサクとした食感と溶き卵を加えたトロトロなとろろがとてもよく合い、白すりごまとごま油の香りがたまらなく、ついついお箸が止まらなくなりますよ。朝ごはんや、お夜食にも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋の皮はむいておきます。
  2. 1 長芋は約30gを1cmの角切りにし、ボウルに入れて(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2 残りの長芋はすりおろしボウルに入れ、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜ、鶏ガラスープの素を入れてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 3 器にごはんをよそい、2をかけて1をのせ、トッピングの材料を散らし、出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
東雲稲荷
東雲稲荷
2024.5.11
簡単に作れましたが、とろろいもの味が少し薄いと感じました。次回は味を調整したいと思います。
1人のユーザーが参考になった
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なるみ
なるみ
2020.5.10
卵と長芋のトロトロタッグ…！ごま油の香りの中に、お酢がほんのりアクセントになってておいしいです。
1人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2024.9.14
味薄めのレビューがあったので、鶏ガラを倍近く入れました。 ちゃんとナムルな感じで、スルスルっと食べやすく、おいしかったです☺
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ぽんぽこ
ぽんぽこ
2024.6.24
余った長芋を使い切る事が出来て感謝です。確かにトロロは味が薄いけどその分、ナムルの味がアクセントでいい感じでした。また作ります！ありがとうございました♪
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東侑里
東侑里
2021.10.24
山芋のみで立派な一品。 角切りの方は多めに作り余ったので、お豆腐と白だしを加えて混ぜて食べきりました。ネバネバ嫌いの息子が完食してくれました。
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おらも
おらも
2019.12.11
ナムルのおかげで食感も楽しめて◎ いつもだしとお醤油でしたが韓国風もいいですね♡ さいっこうの手抜き料理！リピートします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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