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きのこバターのチキンソテー　レシピ・作り方

「きのこバターのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
19件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

今晩のおかずに、きのこバターのチキンソテーはいかがでしょうか。こんがり焼いた鶏もも肉に、バターの風味豊かなきのこソースをかけると、とても美味しいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 しめじとまいたけは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 鶏もも肉は余分な油と筋を取り除き、一口大に切ります。
  2. 1 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒めます。
  3. 2 鶏もも肉に焼き色がついてきたら料理酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
  4. 3 火が通ったら蓋を取り、塩とこしょうをまぶし、火から下ろします。
  5. 4 フライパンにサラダ油をひき、しめじとまいたけを炒めます。
  6. 5 しめじとまいたけがしんなりしてきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6 ベビーリーフを乗せた皿に、3を盛り付け、5をかけ、レモンを添えたら完成です。

コツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

4.3
19件のレビュー
たべれぽの写真
k
k
2019.12.29
バター風味で優しいお味、箸が進む美味しさ。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チカサン
チカサン
2020.9.18
バター醤油は　ヤッパリ美味しく(^q^)て 秋は茸が美味しいです。
たべれぽの写真
あやか
あやか
2020.2.7
きのこはまいたけだけですが、旦那からも好評でした！
たべれぽの写真
suncoco
suncoco
2019.8.1
バターの味が効いてて美味しいです☆エノキダケでしたがすぐできます(о´∀`о)

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mai-mai
mai-mai
鶏を焼いたフライパンそのままでキノコを炒めても良いですか？
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉を焼いたフライパンでキノコを炒めていただけますよ。脂が多い場合はキッチンペーパーで拭き取ってくださいね。香ばしい鶏もも肉にバターの風味豊かなきのこソースがよく合うので、ぜひお試しいただけますと幸いです。

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