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鶏もも肉としめじのガーリック蒸し炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉としめじのガーリック蒸し炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
8件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

ガーリック香る鶏もも肉としめじの蒸し焼きはいかがでしょうか。ニンニクを弱火でじっくり炒めることで、鶏もも肉やしめじにもニンニクの風味が染み込み、食欲をそそる一品です。鶏もも肉を白ワインで蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がります。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 ニンニクは、みじん切りにします。
  3. 3 鶏もも肉は、一口大に切ります。
  4. 4 ボウルに3、塩を入れ、全体に味がなじむように手で揉みこみ、落としラップをして5分程置きます。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルと2を入れ、弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。
  6. 6 4を入れ、鶏もも肉に焼き色がつくまで中火で5分程炒めます。
  7. 7 1、白ワインを加え、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで中火で8分程度蒸し焼きにします。
  8. 8 器に盛り付けて、パセリをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回はしめじを使いましたが、しいたけやマッシュルームでも代用していただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
8件のレビュー
たべれぽの写真
がんちゃん
がんちゃん
2019.12.22
4.2
バターと、醤油を少し追加して 食べる直前にレモン汁とバジルをかけました。 とても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るるるるる
るるるるる
2020.6.21
ちょっと焦げてしまいましたが美味しくできました〜☆ 簡単なのでまた作りたいです！
たべれぽの写真
あづ
あづ
2019.3.12
たべレポ一番乗り🐓鶏肉と調味料はレシピどおり、きのこを増し増しでにして味はちょうどいい感じ。 きのこはどのタイミングで入れるのー？って動画にしか載ってないー！けど、美味しくできました😊

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ほな
ほな
白ワインがない場合は料理酒でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインは料理酒で代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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