オーツミルクで濃厚クリームチキンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. しめじ、まいたけは一口大に手で割きます。ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は両面に塩、黒こしょうをふり、皮目に薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンに油をひかずに2の皮目を下にして入れ、強火で5分程、皮目にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。裏返して、料理酒、1のニンニクを入れたら蓋をし4分程中火で焼き、火が通ったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンに1のしめじ、まいたけ、薄力粉を入れ中火で炒めます。
6. 5. 薄力粉が全体になじんだら無糖オーツミルク、みそを入れて溶かし、時々かき混ぜながら中火で4分程加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. お皿に3の鶏もも肉を盛り付け、5、小ねぎをかけて完成です。