安いむね肉もしっとり！まいたけ味噌のローストチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
2. 1. 舞茸は石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 2. 鶏むねはフォークで刺して穴をあけ、ポリ袋に入れます。
4. 3. 1、(A)を加えて揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間ほど漬けます。その間にオーブンを200℃に予熱します。
5. 4. 天板にクッキングシートを敷き、ポリ袋から出した3をのせます。200℃のオーブンで鶏むね肉に火が通るまで20分焼きます。
6. 5. 器に水菜を敷き、4を盛り付けて完成です。