鶏むね肉でスパイシーソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 野菜はよく洗っておきます。
2. 1. 水菜は根元を切り落とし3cm幅に切り、トマトはヘタを取り除いたらくし形に切ります。
3. 2. (B)を合わせ混ぜます。
4. 3. 鶏むね肉全体にフォークで穴を開け、ハーブソルトをすり込みます。
5. 4. 3に(A)を擦り込んだら、2を全体にまぶしてバットに移し、ラップをして冷蔵庫で30分馴染ませます。
6. 5. 中火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れます。4を入れたら両面に焼き目をつけ、赤ワインを入れ、蓋をしたら5分程度火が通るまで蒸し焼きにします。
7. 6. 5を食べやすい大きさに切って、1を乗せたお皿に盛って完成です。