鶏手羽元と白菜の甘辛煮　レシピ・作り方

「鶏手羽元と白菜の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

24件

調理時間

40 分

費用目安

600 円

鶏手羽元と白菜の甘辛煮のご紹介です。香ばしく焼いた鶏手羽元の旨味と白菜の食感が、甘辛い味付けにぴったりの一品です。ご飯が進み、お酒のおつまみとしてもよく合いますよ。

材料（2人前）

鶏手羽元 (計300g) 6本
白菜 200g
水 150ml
(A)しょうゆ大さじ2.5
(A)料理酒大さじ2.5
(A)みりん大さじ2.5
サラダ油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 白菜は縦半分に切り、5cm幅に切ります。
2 鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
3 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
4 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
5 水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で20分程煮込み、火から下ろします。
6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元はフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。鶏手羽元は煮込む前に焼くことで、鶏手羽元の旨味が閉じこめられておいしく仕上がります。

たべれぽ

4.3

24件のレビュー

たべれぽの写真

まこりん

まこりん

2021.5.2

2.8

中々お肉が、焼けなくてフライパンで焼き直したけど中々焼けなかった。お肉焼くのが難しい。後、砂糖を入れないと甘味がでなかった。

8人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ユーザーb57a9c

ユーザーb57a9c

2022.1.4

4.2

白菜がトロトロ二なって美味しかったです。調味料も分量通りでちょうど良かったです。濃いめが好きな方は少し調味料を増やした方がいいかも

7人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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